GUACAMOLE gruszkowe z migdałami

Dużo ostatnio pracuje, dlatego stałam się wielbicielem dań szybkich i prostych. Nie oznacza to, że jem cokolwiek (czytaj byle co). Co to, to nie!

Uwielbiam guacamole, również w oryginalnej wersji. Nadaje się świetnie do pieczywa (szczególnie ciepłego, podpieczonego), ale też w wersji light, do dowolnych warzyw pokrojonych w słupki.

Dzisiejszą propozycję przygotowałam na tak zwane słodko-ostro, aby zaspokoić swój dzisiejszy ciąg na słodkości! Jestem pewna, że i Wam posmakuje!

baner jabłka

Składniki:

1 avocado (170-190g)

1 gruszka (150-200g)

40g migdałów (całych lub w płatkach), do kupienia tutaj (mogą też być orzechy nerkowca)

1/4 łyżeczki papryki chilli, do kupienia tutaj (może też być świeża ok.15g)

sól, 2 szczypty

15g świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Przygotowanie na Termomix:

  1. Mielimy orzechy/migdały 3sek/obr.8 dwukrotnie. (Jeżeli używamy świeżą papryczkę, to wrzucamy ją do mielenia wraz z orzechami).
  2. Dodajemy resztę składników (gruszkę pozbawiamy gniazd nasiennych, avocado skórki i pestki). Mielimy 10sek/obr.8, zsuwamy kopystką na dno naczynia i ponownie mieszamy 5sek/obr.8.
  3. Podajemy z pieczywem lub warzywami.

Przygotowanie tradycyjne:

  1. Orzechy/migdały mielimy w młynku na mąkę.
  2. Paprykę (jeśli używamy świeżą), siekamy drobno, pozbawiamy nasion.
  3. Gruszkę obieramy z skórki i kroimy drobno, to samo z avocado.
  4. Wszystkie składniki umieszczamy w miseczce i blenderujemy na pastę. Smacznego!

 

 

Podziel się

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *