Archiwa tagu: szybkie ciasto

Orkiszowy biszkopt z jabłkami

Jeśli właśnie dostaliście telefon od znajomych, że za 1,5 godziny zjawią się u Was z nieoczekiwaną wizytą znajomi i musicie coś szybko na tą okoliczność przygotować (oczywiście musi to być coś smacznego i zdrowego), to polecam Wam ten przepis.

Ten biszkopt jest po prostu pyszny, znika z talerza w mgnieniu oka. Prosty w przygotowaniu i bardzo szybki.  Inspiracją była dla mnie książka „O jabłkach” Elizy Mórawskiej (pozamieniałam niektóre składniki na ich według mnie zdrowsze wersje).

w tle

Składniki:

4 jajka

250g cukru

100g mąki orkiszowej typ 1850, do kupienia tutaj

150g mąki orkiszowej typ 700, do kupienia tutaj

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki oleju rzepakowego (lub innego delikatnego ), do kupienia tutaj

2 łyżki wody

1 łyżka octu jabłkowego, do kupienia tutaj

4-5 małych jabłek

1 łyżka cukru i cynamonu do posypania

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. W tym czasie obieramy jabłka ze skórki i kroimy na ćwiartki wydrążając gniazda nasienne.

2. Ubijamy jajka z cukrem (ok.3 minuty). Dodajemy pozostałe składniki (zaczynając od płynnych, kończąc na mące).

3. Okrągłą formę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i obsypujemy mąką. Wylewamy na nią gotowe ciasto, na wierzchu układamy jabłka (np. tak jak u mnie w kształcie płatków kwiata) i posypujemy cynamonem wymieszanym z cukrem.

4. Pieczemy około 40 minut..

Smacznego!

 

Podziel się

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS